Inocuidad e Idoneidad Nutricional de los Alimentos Irradiados
- Ginebra : OMS, 1995
- 172p. : ils.
Referencias bibliográficas al final de cada capítulo
general
9243561626
IRRADIACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
VALOR NUTRITIVO
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general
9243561626
IRRADIACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
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