Contiene: referencias bibliográficas

Trabajo de Grado (Especialista en Epidemiología) Fundación Universitaria Juan N. Corpas. Escuela de Medicina. Posgrados Administrativos. Especialización en Epidemiología, 2008

La discapacidad no es una enfermedad o atributo de la persona, esta condición incluye elementos que se relaciona con la presencia de prácticas, factores sociales, y culturales negativos que limitan la integración social de las personas, que afectan el desarrollo de las capacidades y funcionalidades dentro de una sociedad. Uno de los determinantes en este desarrollo social es la condición del estado nutricional entendido como la situación fisiológica de las personas, que refleja el grado en el que se cumplen las necesidades fisiológicas de nutrientes, está determinado por el consumo de alimentos, conducta alimentaria, condiciones de salud y saneamiento ambiental.