Jaramillo, Carlos Alberto
El milagro metabólico / Carlos Jaramillo - 14 edición - 356 páginas : ilustraciones, cuadros
Nota: Aliméntese bien, controle su peso y convierta su cuerpo en su mejor aliado.
Incluye referencias bibliográficas (páginas 331-356)
La medicina del futuro. El problema metabólico. Primera parte. El pan de cada día. La dulce pandemia. El piso está mojado. El otro holocausto. ¡Qué cosa más cara! -- Test: ¿Cómo está su metabolismo? La epidemia. Capítulo 1. Menos no es más. Manchas color naranja. Nacidos para correr. La gran mentira. Capítulo 2. La insulina, ¿aliada o enemiga? -- La leptina, amiga fiel. Test: ¿Cómo se siente hoy? -- Compañero cortisol. El ácido úrico. Un momento, ¿y la tiroides? -- ¿Y por qué no me lo habían contado? Lo que nos enferma. Capítulo 3. La ansiedad y la adicción a la comida. Capítulo 4. Que muera la célula. La inflamación crónica.
Capítulo 5. Los mitos metabólicos. Segunda parte. Las proteínas. Gracias, pequeñas ratas. ¿Plantas o animales? -- Las grasas. La clave omega. ¿Un nuevo veneno? -- El colesterol. Los triglicéridos. Gracias Charlie. Grasas para incluir. Grasas para excluir. Los carbohidratos. La fructosa. Las cosas por su nombre. Los endulzantes artificiales y los edulcorantes. Los suplementos. Los lácteos. ¿Qué onda, whey? -- La vía láctea. Qué mala leche. El gluten. Los alimentos. Capítulo 6. Entrenar en ayunas. ¿”Cardio” o pesas? -- Dormir poco, entrenar mucho… -- El que peca y reza. La actividad física. Capítulo 7. “Comer a deshoras engorda”. “Los niños necesitan dulce”. “Los flacos pueden comer lo que quieran porque no engordan”. “Se necesita fuerza de voluntad para comer bien”. “Es normal tener hambre todo el tiempo”. “Hay que darle al cuerpo lo que pide”. “Es pecado dejar comida en el plato”. “El desayuno es la comida más importante del día”.
Las falsas creencias colectivas. Capítulo 8. El milagro metabólico. Tercera parte. ¡No coma esto! -- Por favor, coma esto. ¿Qué comer? Capítulo 9. La base de cada plato debe ser los carbohidratos. Asegúrese de comer la cantidad de proteína adecuada para usted. Que nunca le falten las grasas saludables en sus tres comidas. Bonus track. Cómo comer lo que debe comer. Capítulo 10. Usted debería ayunar. El ayuno sana. ¿Cuándo comer? Capítulo 11. Conclusión. Usted ya sabe la respuesta. Test: ¿Qué aprendió de este libro? Recetario. Desayunos. Platos fuertes. Postres.
9789584276971 978-958-42-7697-1 9584276972 958-42-7697-2
EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL--HABITOS
ESTILO DE VIDA SALUDABLE--NUTRICION
ALIMENTOS, DIETA Y NUTRICION --TERAPIA NUTRICIONAL
PESO CORPORAL--METABOLISMO--EVALUACION NUTRICIONAL
QU-145- / J37
El milagro metabólico / Carlos Jaramillo - 14 edición - 356 páginas : ilustraciones, cuadros
Nota: Aliméntese bien, controle su peso y convierta su cuerpo en su mejor aliado.
Incluye referencias bibliográficas (páginas 331-356)
La medicina del futuro. El problema metabólico. Primera parte. El pan de cada día. La dulce pandemia. El piso está mojado. El otro holocausto. ¡Qué cosa más cara! -- Test: ¿Cómo está su metabolismo? La epidemia. Capítulo 1. Menos no es más. Manchas color naranja. Nacidos para correr. La gran mentira. Capítulo 2. La insulina, ¿aliada o enemiga? -- La leptina, amiga fiel. Test: ¿Cómo se siente hoy? -- Compañero cortisol. El ácido úrico. Un momento, ¿y la tiroides? -- ¿Y por qué no me lo habían contado? Lo que nos enferma. Capítulo 3. La ansiedad y la adicción a la comida. Capítulo 4. Que muera la célula. La inflamación crónica.
Capítulo 5. Los mitos metabólicos. Segunda parte. Las proteínas. Gracias, pequeñas ratas. ¿Plantas o animales? -- Las grasas. La clave omega. ¿Un nuevo veneno? -- El colesterol. Los triglicéridos. Gracias Charlie. Grasas para incluir. Grasas para excluir. Los carbohidratos. La fructosa. Las cosas por su nombre. Los endulzantes artificiales y los edulcorantes. Los suplementos. Los lácteos. ¿Qué onda, whey? -- La vía láctea. Qué mala leche. El gluten. Los alimentos. Capítulo 6. Entrenar en ayunas. ¿”Cardio” o pesas? -- Dormir poco, entrenar mucho… -- El que peca y reza. La actividad física. Capítulo 7. “Comer a deshoras engorda”. “Los niños necesitan dulce”. “Los flacos pueden comer lo que quieran porque no engordan”. “Se necesita fuerza de voluntad para comer bien”. “Es normal tener hambre todo el tiempo”. “Hay que darle al cuerpo lo que pide”. “Es pecado dejar comida en el plato”. “El desayuno es la comida más importante del día”.
Las falsas creencias colectivas. Capítulo 8. El milagro metabólico. Tercera parte. ¡No coma esto! -- Por favor, coma esto. ¿Qué comer? Capítulo 9. La base de cada plato debe ser los carbohidratos. Asegúrese de comer la cantidad de proteína adecuada para usted. Que nunca le falten las grasas saludables en sus tres comidas. Bonus track. Cómo comer lo que debe comer. Capítulo 10. Usted debería ayunar. El ayuno sana. ¿Cuándo comer? Capítulo 11. Conclusión. Usted ya sabe la respuesta. Test: ¿Qué aprendió de este libro? Recetario. Desayunos. Platos fuertes. Postres.
9789584276971 978-958-42-7697-1 9584276972 958-42-7697-2
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ESTILO DE VIDA SALUDABLE--NUTRICION
ALIMENTOS, DIETA Y NUTRICION --TERAPIA NUTRICIONAL
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