Tratado de Química Fisiológica

Por: Leuthardt, Franz.
Tipo de material: libro Libro - Colección General Editor: Madrid : Aguilar, 1962Descripción: 1015p. : ils.., ils.Materia(s): QUIMICA FISIOLOGICA |
Contenidos:
Título original: Lehrbuch Der Physiologischen Chemie
Química de los principales grupos de alimentos y principios inmediatos. Principios de fisicoquímica. El metabolismo. Composición y metabolismo de los distintos organos y tejidos. Regulación Química de las funciones fisiológicas. La alimentación
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