V.1: Crecimiento y composición corporal en la niñéz. Evaluación del crecimiento desde la edad fetal hasta los dos años de edad. Retardo del crecimiento. Metabolismo energético: aspectos teóricos y prácticos. Proteínas: química. metabolismo y requerimientos nutricionales. Desnutrición proteico-energética. Obesidad. Absorción y mala absorción de las grasas. Nutrición en el metabolismo Lipídico y las hiperlipidemias. Alteraciones de la digestion y la absorción de los glúcidos. Fisiopatología del metabolismo hidrosalino en el niño. Equilibrio ácido-básico.- V.2: Alimentación del lactante pretérmino. Alimentación del lactante a término. Tratamiento dietético de los errores congénitos del metabolismo. Manejo nutricional de la alergia alimentaria en el niño. Destete. Alimentación del niño desde la infancia hasta la pubertad. Manejo nutricional de las enfermedades pancreáticas en la niñez. Manejo nutricional de la diarrea aguda. Deficiencia de oligoelementos

general