Duarte Torres, Tito <br/><br/>
Riesgo microbiológico en los alimentos vendidos en la vía pública, Santa Fe de Bogotá 1994 

 - Bogotá :   Fundación Universitaria Juan N. Corpas,  1997 
 - 15 hojas :  ilustraciones, gráficos y tablas. 
<br/><br/> Contiene: anexos y referencias bibliográficas 
<br/><br/>Trabajo de Grado 
<br/><br/> Se pretende con este trabajo aprovechar al máximo el esfuerzo realizado por la OPS dando un análisis con visión epidemiológica a partir de la información de las encuestas y poder así nutrir los resultados, ventajas y desventajas de este estudio. En Colombia, como en otros países de América latina es común encontrar puestos de ventas ambulantes de alimentos en las calles de las principales ciudades y municipios. Las condiciones sanitarias de estos puestos han sido a través de mucho tiempo objeto de investigaciones en salud pública por diferentes entidades tanto gubernamentales como internacionales. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTAMINACION DE ALIMENTOS--VIGILANCIA SANITARIA<br/>HABITOS ALIMENTICIOS--HIGIENE ALIMENTARIA<br/>RIESGOS MICROBIOLOGICOS--ALIMENTOS
<br/><br/><label>National Library of Medicine Call No.: </label>TE-EPI-0013-1997