El Libro de la Obesidad y su Tratamiento
- Madrid : ARAN, 1998
- 226p. : ils.
Composición de los alimentos. Clasificación funcional de los alimentos. El organismo humano. Alteraciones que se producen en el organismo cuando hay exceso de los componentes de los alimentos. Patogenia de la obesidad. Clinica de la obesidad. Tratamiento dietético incorrecto de la obesidad. Tratamiento dietético correcto de la obesidad. Ejercicio físico. Tratamiento de la obesidad con fármacos. Psicología de la obesidad. Tratamiento quirúrgico de la obesidad. Obesidad en el niño. Anorexia nerviosa