Cuestiones de Inocuidad de los Alimentos Asociados con los Productos de la Acuicultura 

 - Ginebra :   OMS,   1999 
 - 63p. :   ils. 
 - Informe técnico: 883 .
<br/><br/>Producción acuícola mundial y suministro de alimentos. Análisis del riesgo con respecto a la inocuidad de los alimentos. Peligros biológico y riesgo asociados. Peligros químicos y riesgos asociados con ellos. Estrategias para garantizar la inocuidad de los alimentos. Lagunas en los conocimientos y necesidades de investigación. 
<br/><br/> general 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9243208837 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACUICULTURA
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label> SZ