Bioquímica
- 3 edición
- Madrid : Pearson Educación S. A., 2002
- 1335 páginas : ilustraciones, gráficos + CD-ROM
Incluye glosario e índice analítico
El campo de la bioquímica. El alcance de la bioquímica. La matriz de la vida: interacciones débiles en un medio acuoso. Energética de la vida. Arquitectura molecular de la materia viva. Ácidos nucleicos. Introducción a las proteínas: nivel primario de la estructura proteica. Estructura tridimensional de las proteínas. Función y evolución de las proteínas. Proteínas en movimiento: sistemas contráctiles y motores moleculares. Hidratos de carbono. Lípidos, membranas y transporte celular. Dinámica de la vida: catálisis y control de las relaciones bioquímicas. Enzimas: catalizadores biológicos. Introducción al metabolismo. Dinámica de la vida: energía, biosíntesis y utilización de los precursores. Metabolismo de los hidratos I: procesos anaerobios en la generación de energía metabólica. Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato. Transporte electrónico, fosforilación oxidativa y metabolismo del oxígeno. Metabolismo de los hidratos de carbono II: biosíntesis. Fotosíntesis. Metabolismo lipídico I: ácidos grasos, triacilgliceroles y lipoproteínas. Metabolismo lipídico II: lípidos de membrana, esteroides, isoprenoides y eicosanoides. Coordinación metabólica, control metabólico y transducción de señal. Información. Copiado de la información: replicación. Lectura de la información: transcripción. Descodificación de la información: traducción. Los genes eucariotas y su expresión.