Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en el temprano desarrollo cerebral humano

Por: Lenis Zamudio, Gina Fernanda. | Delgado Noguera, Mario.
Tipo de material: libro Artículo ISSN: 0124-308X.Materia(s): BIOQUIMICA -- NEURODESARROLLO | NEURODESARROLLO -- ACIDOS GRASOS | DESARROLLO CEREBRAL -- HUMANORecursos en línea: Haga clic para acceso en línea Revista de la Facultad Ciencias de la Salud Universidad del Cauca Vol. 14, No. 1 (ene.- 2012), pp. 25-30
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33 ref.

Los ácidos grasos polinsaturados de cadena larga son sustancias esenciales durante el periodo de crecimiento cerebral, además de tener potenciales efectos en la prevención de enfermedades crónicas, alérgicas y en la modulación del sistema inmune. La dieta materna, la predisposición genética y la variabilidad geográfica influyen en los niveles transferidos de estas sustancias a los hijos durante la gestación y la lactancia.

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